肘根的家常燉法
用料
豬前肘
1個大蔥 ,1根姜適量蒜 ,適量醬油 ,適量料酒 ,適量冰糖 ,一小把草果 ,2個花椒 ,一小把大料 ,幾個香葉 ,幾片桂皮 適量
燉肘子的做法步驟:
步驟 1
space
準備豬前肘,洗淨,還有細毛的地方可以用刮鬍刀片再刮刮乾淨。 配料:大蔥一根切段、姜半個切片、蒜4-5瓣、草果2個、香葉幾片、桂皮2-3塊、大料幾個、花椒一小把、幹辣椒幾個
步驟 2
space
把所有東西放到高壓鍋(這時候不放冰糖),冒大氣後蓋上高壓鍋洩壓閥轉到小火,保持洩壓閥微微晃動狀態25分鐘 配料草果、香葉、桂皮、大料、花椒可以放到紗布袋或者燉料盒裡,放三小勺鹽,適量醬油,料酒。
步驟 3
space
不想有辣味的或者完全不吃辣的可以不放辣椒調味
步驟 4
space
高壓鍋冒大氣,蓋上洩壓閥保持微動25-30分鐘關火,放20分鐘沒氣後開鍋
步驟 5
space
把肘子、湯倒到炒菜鍋收湯燉,放一小把冰糖,中火慢慢收湯,直到湯快收完筷子能輕鬆插到肉裡完成
步驟 6
space
收湯過程中,過一會可以翻一個面,充分燉熟,湯收到差不多就可以出鍋了
-
海南哪個海底世界最好
中國海南省三亞亞龍灣國家旅遊度假區,不僅擁有中國最迷人的海灣、沙灘,而且在其附近海域擁有世界上最大、最完整的軟珊瑚族群以及豐富多彩的硬珊瑚、熱帶魚類等海洋生物,海底很漂亮,是中國開展海底觀光旅遊的最佳景區之一。...
-
馬良為什麼去靈界
馬良去靈界是因為他搶來的掌天瓶流落到了靈界,在神界正在被師父追殺的馬良選擇了強行進入靈界,可以說這是一個非常無奈的選擇,馬良來到了靈界並沒有找到掌天瓶,她自己也是身負重傷,最終馬良大開殺戒,殺死了很多無辜的人,最終也導致了馬良被圍攻死在了靈界。...
-
上海話吃餛飩什麼意思
上海話吃餛飩的原話是,瞎子吃餛飩心知肚明。所以上海話吃餛飩指的就是,你在某件事上裝傻,其實心裡面是一清二楚的啦。...
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裡有2個立春,故稱這一年為雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...