菠菜燉豆腐的熱量是多少

菠菜燉豆腐的熱量為每100克/107大卡。

菠菜可以燉豆腐吃，但要注意烹調的方式，菠菜裡含有許多草酸，焯水以後，草酸含量會大大降低，甚至消失，豆腐中鈣質比較高，如果沒有焯水的菠菜和豆腐同時煮，會出現不溶解的草酸鈣，長期大量的食用以後，導致消化功能的不良反應，比如腹脹、腹痛等情況。但是經過焯水以後的菠菜，草酸鹽已經比較少，甚至沒有，就不會形成草酸鈣。

菠菜燉豆腐的熱量是多少

菠菜燉豆腐的熱量(以100克可食部分計)是117大卡(489千焦)，單位熱量較低。每100克菠菜燉豆腐的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。