花膠油做法大全

主料：

花椒小半碗

輔料：

大蔥段5段

薑片3片

桂皮1塊

香葉3片

做法：

1、 花椒用清水浸泡10分鐘，洗去灰塵。

2、 挑出黑籽，用廚房紙吸取表面的水分。

3、 準備蔥姜香葉，桂皮。

4、 放入適量的油，小火煎香料。

5、 煎至焦黃，漏出香料不要。

6、 油溫冷至三成熱，淋入花椒中。

7、 放入蒸鍋內。

8、 蓋上盤子，鍋蓋中小火蒸30分鐘。

9、 取出碗，把花椒漏出來。

10、 花椒小火炒30秒。

11、 再把花椒倒入油中浸泡即可，泡的越久就越麻越香