冰糖芋蒸肉的做法大全
心理2.22W
材料:
五花肉250克,芋頭2個,八角兩個,桂皮一小撮,香葉兩片,陳皮一小撮,姜蒜,啤酒,料酒三勺,冰糖七八顆,生抽兩勺,老抽一勺
做法與步驟:
1、五花肉洗淨切塊,冰糖上色後撈出備用。
2、芋頭去皮,切塊,切條,看你的喜好,然後把芋頭塊鋪在盤子裡,放在蒸鍋裡備用。
3、幹鍋不放油,小火微微煸一下八角,桂皮,香葉,姜蒜,陳皮,然後加一點點油,肉塊翻炒兩三分鐘。
4、 然後倒入一罐啤酒220ml~450ml都可以,倒入料酒,鹽適量,蓋上鍋蓋,中火燜到啤酒收汁後,把肉倒入蒸鍋盤子裡,大火30分鐘,起鍋吃吧
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