烤牛肉家常做法

牛肉切薄片，生薑切絲，放碗中加生抽、鹽、蠔油、玉米澱粉、油拌勻，醃製半小時，芹菜切段，金針菇洗淨去根，胡蘿蔔切條，洋蔥切塊，放一起加鹽、黑胡椒抓勻，放錫紙上，鋪上金針菇、牛肉蓋好，烤箱上下火180度烤15分鐘。

1、原料：牛肉、煎鍋、燒烤料、鹽。2、把牛肉放在加入少量鹽的清水中浸泡10分鐘，用清水沖洗乾淨，控淨水份，切成片，用鹽，醬油，醃肉料醃製入味。

3、煎鍋底盤先預熱，刷上一層植物油，放上一層牛肉煎一會兒，翻面。

4、煎鍋上蓋加熱。蓋上蓋子，雙面一起加熱烤。5、中途可以開啟看看翻動一下，不要煎糊了。至兩面皆熟，關畢電源。

6、撒上燒烤撒料，香噴噴的烤牛肉就可以吃了。

1、

用刀將買來的牛肉切片。

2、

準備一個碗，將切好的牛肉放入碗中，並加入少量的姜、蔥和適量料酒。

3、

把碗中的牛肉和調料攪拌均勻並醃製十分鐘。

4、

在鍋裡刷少量清油。

5、

把醃製好的牛肉放入鍋中大火煎兩分鐘。

6、

將牛肉翻面並繼續大火剪兩分鐘。

7、

確認牛肉熟了以後起鍋就做好了。