柳蓉麵包做法

用料：麵糰

材料：麵粉（家用多用途麵粉） 220克，奶粉 20克，水 100克，蛋液 20克，白糖 35克，鹽 2克，酵母 4克，油（家用花生油） 15克

椰蓉材料：油（家用花生油） 25克，白糖 20克，椰蓉 40克，蛋液 35克

做法

1、將麵糰材料放麵包機和麵併發酵，大約1.5倍大時拿出。將椰蓉材料攪拌充分混合。

2、將麵糰擀成長方形，三分之二處均勻抹上椰蓉。將未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上，再將剩餘三分之一折過來。擀平，切成小段。

3、將每一小段扭成麻花狀，放至8寸模具（自己用的8寸蛋糕模具），發酵至1.5倍大，刷蛋液，下層170度，25分鐘。出鍋。（已經裝到袋子裡，吃完拍的）

黃油提前室溫軟化，稱重備用。和麵機裡先放入牛奶，雞蛋液，酵母和糖

將所有材料放入和麵機，揉成光滑麵糰，發酵至2.5倍大，之後把麵糰在面板上均勻等分並滾圓排除氣體，鬆弛15分鐘