滷排骨10種經典做法

滷排骨的正宗做法

用料：

排骨1500克

八角2個

姜1片

料酒2勺

桂皮1塊

鹽5克

冰糖10克

生抽3勺

老抽1勺

做法步驟：

1、排骨洗淨放冷水下鍋，放姜，料酒去腥撈出。準備上面輔料

2、鍋裡放油八成熱，放姜，蔥炒一下，放料酒其他輔料。加開水，小煮2-3個小時後關火。放置1個小時左右後再加熱吃更好。