海蔘燉小麥的家常做法

材料

麥仁100克，蔬菜適量，海蔘2個，薑絲，蔥花各適量

做法

1、麥仁淘洗乾淨，用清水泡上

2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘切片

3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入麥仁，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌

4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋

5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。