豬肝炒什麼菜才能好吃

     豬肝炒青椒或者豬肝炒洋蔥，都非常好吃，因為，青椒和洋蔥都有辛辣味，同豬肝一起炒，可以激發豬肝的香味，兩者搭配起來，營養也比較豐富，我的回答僅供參考，謝謝

1、材料：胡蘿蔔1個、豬肝200克、芹菜3棵、油3勺、鹽3克、糖2克、醬油2勺、蠔油1勺。

2、豬肝切小塊。3、用蒜頭、姜、油、鹽、醬油進行調味。進行醃製15分鐘。4、芹菜切小段、胡蘿蔔剝絲。

5、下油鍋，把豬肝爆香，炒至六七成熟時加撈起。6、再下油鍋，把芹菜、胡蘿蔔進行翻炒。

7、加進少許鹽、糖調味。8、把豬肝加進一同翻炒。9、最後加進適量的蠔油，翻炒至熟即可。

1豬肝洗淨，用清水多衝洗幾遍，加入料酒、老抽、蠔油、玉米澱粉抓勻醃製10分鐘

2鍋中油燒至冒煙，倒入豬肝大火滑變色立即撈出

3另起鍋，鍋中少許油燒熱，放入小米辣、泡椒、剁椒、薑絲炒出香味，倒入豬肝、翻炒均勻，加入生抽、鹽糖翻炒均勻，再倒入大蒜葉快速翻炒片刻即可