花樣麵點小動物的做法

花樣小動物麵點的做法步驟

1. 準備食材。 普通麵粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g

2. 準備食材。 南瓜(小)：半個、紅曲粉：少許、抹茶粉：少許。將南瓜蒸熟。南瓜可切片再進行蒸制，這樣方便成熟。蒸熟後碾成泥備用。另外需要準備筷子：1根。

3. 將麵粉加入酵母、泡打粉，攪拌均勻後分成四份。其中三份分別用南瓜泥、紅曲粉、抹茶粉和成三種彩色的麵糰，再將另外一份面粉用清水和成白色麵糰。將四色麵糰放在不同的容器中蓋上溼潤的屜布分別發酵。白色麵糰稍大一些，其他顏色按您自己的喜好分配大小。

4. 待麵糰發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。用白色麵糰做小兔子的主體。先取一小塊麵糰，將其滾圓做小兔子的頭，再將兩小塊麵糰搓成長條做耳朵。

5. 取一小塊面搓成水滴狀，做小兔子的身體。將其與頭部固定。

6. 取一小塊面，做出雙腳的形狀。用小刀在腳丫的頂端割出三個腳趾，將切開的腳趾捏在一起。

7. 將腳丫固定在身體上。

8. 取兩塊面按照腳丫的方法做出兩隻手，並將手固定在筷子上，做出小手握住橫槓的狀態。作好這個元件先放一邊，等給小兔子穿上背心，再進行組裝。

9、 取兩小塊粉色麵糰搓成長條，按在兩隻耳朵上，這樣會使得耳朵更加形象。取黃色麵糰做出背心的形狀固定在身上。顏色您可以按照自己的喜好選擇。此時，將握著橫槓的兩隻小手也固定在身體上。用兩顆豆子做眼睛。

10、 取粉色麵糰做出小短褲的形狀，固定在身上。按照您的喜好，選不同的顏色做出槓鈴片代表不同的槓鈴重量。都做好後放置於溫暖處進行二次發酵。

11、 觀察饅頭的體積變大，且麵糰表面蓬鬆起髮狀態時，上鍋蒸制，上汽後15分鐘制熟，蒸制時間請按您所做的麵食大小酌情增減。成熟後在用食用色素筆畫出小嘴等裝飾。