菠菜蒸蝦的家常做法

食材：

雞蛋 3個 、 溫水 200克 、 菠菜 2棵 、 蝦仁 8個 、 鹽 2克

步驟：

1：將菠菜焯水後擠幹水份，切碎。

2：雞蛋加鹽打散。

3：將菠菜鋪在碗的底部。

4：將雞蛋過濾到裝有菠菜的碗裡。

5：在碗上包上一層保鮮膜， 放進蒸烤箱中，蒸汽模式，100度，蒸12分鐘左右至雞蛋液表面凝固，取出。

6：在凝固的蛋液表面放上蝦仁。

7：再放進蒸烤箱中繼續蒸2分鐘，蝦仁變色後就可以取出來了。

最後一步

蒸好後可以倒些醬油調味