腔骨的家常做法

主料 :大骨頭 2000g ，酸菜 500g

輔料: 油 適量 ，鹽 適量 ，十三香 適量， 大料 適量， 桂皮 適量 ，蔥姜 適量 ，味精 適量 

步驟

1、把鍋里加上涼水，把骨頭放裡焯一下，把血水逼出來。

2、切點蔥姜，大料，桂皮備用。

3、大骨頭焯好了，拿出來用涼水洗乾淨備用。

4、酸菜洗乾淨放到盆子裡備用。

5、把鍋里加上水，把洗乾淨的大骨頭放到鍋裡，加入蔥姜，十三香，大料，桂皮，大火燉至2小時左右。

6、2 小時以後大骨頭快燉好了以後加入酸菜在燉半個小時就行了。

7、酸菜燉好了加入鹽在燉十分鐘。

8、最後加入味精就可以出鍋了。