秦漢軒小吃麵包做法

配方：高筋麵粉1000克，食鹽25克，幹酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。

製作方法：

（1）將全部原料放入和麵機內慢速攪拌3分鐘，再快速攪拌9分鐘，充分攪打起麵筋。

（2）將和好的麵糰放入撣了面的盤中，發酵3小時，然後分割成600克大小的麵糰，繼續發酵1小時。

（3）表面撤乾粉裝飾，然後烘烤，溫度200℃，40分鐘。