爛泥鰍火鍋的做法
1、泥鰍1斤,嫩豆腐2塊,芹菜、蔥薑蒜、乾紅椒、花椒適當,糖、鹽各1茶勺,豆瓣醬1大勺,原汁上湯3盒。
2、買來的活泥鰍用清水養上兩天,常常換一下水。
3、鍋中加入適量水,燒至80度左右,投入泥鰍,蓋上蓋子,關火,約半分鐘後開啟鍋蓋。(水不能完全燒開,而且泥鰍投入後要關火,不能煮,否則會破皮,投入後蓋上約半分鐘,這樣的泥鰍很容易清洗粘液,而且很完整)
4、把泥鰍表面的粘液清洗乾淨。
5、另起鍋燒開適量水,調入1茶勺的鹽,放入切好的豆腐塊焯一下水。
6、把配菜清洗乾淨,切好,同時準備好泡椒。
7、起鍋稍微加熱,加入適量油,下入切好的薑片、蔥白段、蒜末、乾紅椒和花椒,中火煸出香味。(冷鍋冷油慢慢煸香,不要把油燒得很熱,不然香料一下去就焦了,根本都沒香,另外乾紅椒和花椒先過一下水,這樣不容易炸焦,而且很香)。
8、下入泡椒翻炒幾下,再下入豆瓣醬。翻炒出後油。
9、加入原汁上湯,蓋上蓋子大火燒開轉中火煮10分鐘左右,讓所有的香料味道相融合。
10、下入洗好的泥鰍和豆腐。
11、蓋上蓋子大火燒開轉中火燜煮約5分鐘,加入芹菜段和蔥段,轉入火鍋盆裡
-
黎明的經典歌曲有哪些
sugarinthemarmalade真的愛情定可到未來一夜傾情我的另一半 你令愛了不起 讓愛隨你走 愛比我重要對不起, 我愛你  我的真心獻給你第十《我這樣愛你》是韓劇《我心蕩漾》的主題曲第九《我的親愛》原唱是日本歌手槇原敬之,日文版叫《已不...
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是傳承下去,九牧世家代表一個家族。“九牧世家”源於唐代,原屬晉安林氏一支。因當時林祿後代林披生有九子,分別擔任九州島刺史(又稱州牧),家世顯赫,形成望族,後人稱他們為“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中進士。九牧傳芳...
-
菜刀怎麼磨刀最快最好
1、準備好磨刀石,先將粗糙的一面朝上2、然後放上溼抹布,將磨刀石沖水,放在溼抹布上面3、然後兩手夾住菜刀兩面,從左到右開始上下摩擦,然後將到對調後,,繼續按照上下摩擦方式摩擦1分鐘4、再將磨刀石細的一面,反過來朝上,按照上一步拿刀方法,進行摩擦5、將刀磨好了之後,用清...
-
京東快遞為什麼五六天不動
我們在網路上進行了網購,就會有相應的快遞公司承擔快遞運送業務。如果我們在京東上購買了物品,京東快遞五六天沒有什麼快遞運送訊息。首先現在最常見的就是由於疫情的原因會導致快遞延遲傳送,還有各種極端災害天氣,比如洪水等情況也會導致快遞傳送延遲。如果發現京...