正方形餃皮12種餃子包法

1、月牙餃。餃子皮中間放少許的餡，取餃子的一邊從右往左慢慢的折褶子，折6個褶子後閉合。

2、三角餃子+四角餃子。 餃子一邊閉合，另一端往中間閉合，四角餃子中間閉合，兩端往中間閉合，可以用梳子或者刀的背部來做出花紋。

3、元寶餃子。 以餃子肚子為中心折起來餃子，把餃子的兩端沾少許水合起來。

4、手袋餃。 餃子皮中間閉合，每邊兩個褶子往中心按。

5、大肚水餃。餃子皮中間閉合，兩隻大拇指分別按在肚子兩邊，大拇指外側靠肚子內部用力擠壓。

6、波浪餃。閉合餃子皮，慢慢的往一邊折褶子。

7、金元寶餃子。按照手袋餃方法折出手袋餃，再按照元寶餃的折法折出金元包餃子。

8、 柳葉餃。 餃子一端閉合1cm，兩邊同時向閉合端折褶子。

9、蛤蜊餃。 閉合餃子，從餃子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按壓重複折褶子的動作。

10、金魚餃子。餃子中間閉合， 一端往中間閉合，尾端閉合用力往下壓，用梳子按出尾部的花紋。 用小刀切開尾部花紋。

11、波浪餃子。閉合餃子，用大拇指從右往左搓褶子。

12、四方餃子皮把餡放在中間，對摺，對摺後變成了中間鼓的長方形後再將兩端對摺起來，做成“元寶”的形狀。

元寶餃子

將方形餃子皮包上餡料，對摺，將餃子皮邊封好。然後捏緊肉末一端附近的兩個角，慢慢彎折粘在一起。

桃型餃子

將餡放於餃子皮中心，按對角線對摺後輕壓，並捏緊邊部，形成平面三角形餃子

花邊形，直接兩皮摺疊邊角捏緊，麥穗型，葵花型，三角形，柳葉型，月牙型，玫瑰型，元寶型，波浪型，錢包餃，四喜餃，金魚餃，太陽花餃