偏關燴菜正宗做法

方法/步驟

1，將豆腐切片，白蘿蔔去頭去尾擦成絲。

2，切生薑和蔥花末，將五花肉分肥瘦分開切。

3，準備提前泡好的海帶絲和洗淨的小油菜。

4，鍋裡油熱，把肥肉倒進去煸炒出油，加入瘦肉翻炒，加白酒去腥。

5，將蔥薑末放入鍋中翻炒，加入紅辣椒麵，加入生抽和蠔油。

6，加水煮燉，加入海帶絲，加入豆腐，加入十三香和鹽。

7，從鍋中盛出即可。