正宗糯米燒麥餡的做法有哪些

首先，將各種食材全部切碎。

步驟 2

豬肉餡加入澱粉、生抽預拌一下

步驟 3

糯米提前像煮米飯一樣煮好備用。

步驟 4

鍋裡倒豬油，量可以多一點，加入拌好點的肉沫翻炒。

步驟 5

肉沫炒好，盛出備用。

步驟 6

鍋裡再加入豬油，放入除了香菇以外的食材翻炒。

步驟 7

炒一會後加入香菇翻炒。

步驟 8

加入生抽、蠔油，注意蠔油的量，以免太鹹，此時不要放鹽，因為蠔油已經很鹹了。

步驟 9

加入事先煮好的糯米飯，翻炒。

步驟 10

不停翻炒，炒到全部均勻，嘗一下鹹淡，如果感覺淡了，再加點蠔油繼續翻炒。

步驟 11

完全炒均勻後，出鍋備用。