蒸羊角揪的做法

用料

麵粉 克

羊角揪 克

香油和油 

辣椒麵 

大蒜 

小米椒 

花椒粉，胡椒粉，蠔油， 

做法步驟

步驟 1

1.楮不揪用鹽水泡20分鐘，清洗乾淨

步驟 2

1.洗乾淨的楮不揪加鹽，麵粉拌勻 2.面裹均勻後倒點香油，麵粉，裹均勻 3.再到點玉米油，辣椒麵，胡椒粉，花椒粉，加麵粉，裹均勻 4.撒麵粉裹均勻 上鍋蒸10分鐘 裹了四次麵粉，這樣蒸出來的楮不揪表面會更均勻，圓潤好看。（嫌麻煩的可直接加鹽辣椒麵等調料用面裹均勻後蒸)

步驟 3

蒸菜的空隙，把大蒜和辣椒切成碎碎（一定要放！！！！蒸菜絕配。

步驟 4

蒸出來的大概這樣，然後把蒜末小米椒末放進去，加香油蠔油攪拌均勻