炸油條放多少明礬合法

對於食品新增劑中鋁的含量國家沒有相關的標準要求，但在食品中的殘留量國家有標準要求，比如膨化食品中，國家標準規定鋁的殘留量必須小於等於100毫克每千克，也就是萬分之一的殘留量。《食品新增劑使用標準》關於明礬的規定，明礬可用作膨鬆劑、穩定劑和著色劑，同時對其使用量和使用範圍有嚴格規定。