魚翅怎樣做好吃又好看

用料

魚翅 

香菜 根

冰糖 克

姜 

花椒 

幹辣椒 

白酒 

海鮮醬油 

蔥段 

醋 

做法步驟

步驟 1

薑絲花椒油炸爆香放入魚翅炸至兩面金黃放入幹辣椒

步驟 2

加入適量白酒去腥加入適量海鮮醬油加入一勺白糖提味兒加入熱水和蔥段，熱水漫過魚身，小火慢燉

步驟 3

水快收乾的時候加入適量醋出鍋時加入適量香菜，裝盤，完成。