廣式鹽焗大花甲正宗做法

食材清單

花甲 300g

鹽 400g

烹飪步驟(共6步)

1、花甲泡水裡，倒入適量油和鹽， 用筷子攪拌十分鐘，可讓花甲快速吐出沙子，再用清水清洗幾遍。

2、平底鍋倒入鹽炒熱 ，鹽是上次焗了大蝦的，還可以再次利用 。

3、將花甲開口朝下，插入鹽中。

4、扣上鍋蓋，小火燜15分鐘 。

5、時間到，花甲已破殼而出。

6、成品。鮮香味十足，小夥伴可嘗試一下哦。