南寧捲筒粉黃皮醬做法

食材清單

黃皮 7.5公斤 、 紅片糖 12公斤 、 糯米甜酒 5公斤 、 豆瓣醬 5公斤 、 芝麻醬 4公斤 、 蒜米 3公斤 、 紅辣椒 2公斤 、 米醋 12公斤

烹飪步驟

1、先煮糖液，直至糖液金黃髮亮

2、依次放入糯米甜酒、豆瓣醬、黃皮果、蒜米、紅辣椒等，繼續用中火煮沸

3、15分鐘後，放入米醋和芝麻醬，拌均煮沸即可。捲筒粉蘸著吃那是絕配