豬油菠菜粉條的家常做法

菠菜 適量小酥肉 適量，已炸好粉條 適量蔥 適量姜 適量鹽 適量味精 適量

菠菜炸肉粉條湯的做法步驟

1、菠菜去根、去黃葉，洗淨，用開水燙漂，放入涼水中

步驟 2

2、豬肉掛糊炸為小酥肉（可參考“小酥肉”菜譜）

步驟 3

3、粉條適量，提前用水泡好

步驟 4

熱鍋涼油，加蔥花、薑絲爆香，加開水，依次加入粉條、菠菜、小酥肉

步驟 5

稍微沸騰1—2分鐘，關火，加鹽、味精調味，即可

步驟 6

配上紅豆腐乳和女兒自做的“米飯丸子”，味道好極了

1/7

菠菜去跟，洗淨，用手一撕2段，把辣椒，蔥都切好。

2/7

燒鍋，熱豬油。

3/7

把蔥花和辣椒放入爆香。

4/7

放入菠菜翻炒。

5/7

大約翻炒半分鐘，菠菜稍微打蔫了，然後倒入適量的水。

6/7

同時把粉條加入，中火。

7/7

大約10一12分鐘就可以了，加入鹽調味，出鍋。