芥菜纓子的冷凍方法
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1、新鮮芥菜纓子可以醃製儲存或放入冰箱儲存。
2、新鮮的芥菜疙瘩含有大量的水分,不進行醃製處理或低溫儲存很容易發生腐敗,放入冰箱冷藏儲存的時間不能太長,冰箱儲存的時間太長會影響食物的口味。可以放冰箱裡冷凍儲存時間長一些。
芥菜疙瘩進行醃製時,使用的容器必須是乾淨且乾燥的,容器裡不能有水和油,容器必須是進行密封的,不能留有破損和空隙,否則很容易使芥菜疙瘩醃製失敗。
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