虎皮雙拼冷盤的做法
【食材】:尖椒三四個、蒜兩三瓣、涼拌醬油1湯匙、白醋1湯匙、白糖少許。
【具體做法】:
1、準備好所有食材。
2、把尖椒洗淨,一隻手握住它,另外一手拿著尖椒把往裡摁並轉動,尖椒把以尖椒籽就全部出來了。
3、把尖椒全部處理好,然後一切為二。
4、取平底鍋,置於火上,把尖椒平鋪放在鍋底,小火加熱。用鍋鏟不停地按壓在尖椒上,直到煎出虎皮而且尖椒變平軟。
5、把尖椒取出,把煎出的虎皮撕掉不要。
6、蒜切片,加入尖椒中,接著調入涼拌醬油、白醋、少許白糖。
7、拌勻後即可
1/5黃瓜對半切好後,切成薄薄的片
2/5捲起,放入盤中,同樣胡蘿蔔也切薄片捲起
3/5在盤中碼好,擺成自己喜歡的樣子,這裡,本貓大大就簡單一些嘍O(∩_∩)O
4/5蒜片,各種醬料調好,記住,白砂糖要拌勻哦
5/5澆在冷盤上,撒上蔥花,芝麻,爽口的冷盤就完成嘍
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