燉豆角怎麼燉又綠又爛

主料 ：豆角200克、五花肉150克

輔料 ：八角2克、花椒2克、薑片2克、雞精1克、料酒3克、醬油3克

步驟：

1、豆角洗淨，控幹水，鍋裡放油，把豆角放裡炒蔫，盛出。　

2.鍋裡放油，姜，八角，肉，放裡面炒，變色放醬油料酒，然後吧豆角放裡面炒，放鹽，然後放水，水不要沒過豆角，放雞精，蓋蓋子。

3、湯沒了之後放蔥花，翻幾下，出鍋。