煎好的帶魚怎麼做好吃

材料：帶魚1條，蔥，姜，鹽，料酒適量。

做法：

1、帶魚剖開肚子，洗乾淨，剪成大小合適的一段段。

2、準備調料，蔥切段，姜切絲。

3、熱鍋下油，放入帶魚煎，不要經常翻動。

4、一面煎至略黃時，翻面繼續煎。

5、加入薑絲，料酒。

6、煎至兩面金黃時，加鹽調味。

7、加點水，稍微煮一下，撒入蔥段，即可出鍋。