靚麗時尚館

位置:首頁 > 健康生活 > 心理

白鰱魚怎麼清燉沒有腥味

心理3.14W
白鰱魚怎麼清燉沒有腥味

1、魚清洗乾淨後,切塊

2、把魚身上的水分擦乾

3、熱鍋下冷油,油熱後,下入魚塊轉小火煎制

4、雙面煎黃後取出

5、蔥、姜、蒜、幹椒、八角爆鍋炒香,澆入料酒,把煎好的魚塊入鍋

6、加沒過魚身一半的開水,加四海面醬中火燉

7、中間翻面一次,加適量鹽和糖繼續燉

8、待湯汁基本收幹,加味精和蔥花、香菜出鍋即可。

白鰱魚洗乾淨背上開花刀,放入扁平的盤子中,撒上鹽,料酒,放幾粒花椒,放入蒸鍋隔水蒸25分鐘,淋上熱油,撒上蔥花就可以了,沒腥味。