牛肚螺粥的做法大全

食材

(主料)大米適量

(輔料)蘑菇適量

(輔料)牛肚適量

(輔料)雞腿2個

(輔料)南瓜1塊

(輔料)色拉油適量

(輔料)食鹽適量

(輔料)姜適量

(輔料)蒜適量

(輔料)料酒適量

(輔料)蜂蜜適量

(輔料)水適量

(輔料)白糖適量

步驟

1、

材料：南瓜，蘑菇，百葉，雞腿

2、

雞腿去骨去皮，切成小塊用姜蒜，料酒，鹽和少許蜂蜜醃製半小時以上

3、

南瓜去皮去饢切成小塊

4、

蘑菇切片焯水後備用

5、

不粘鍋加油燒熱，倒入雞肉，翻炒至變色即可

6、

普通米加水煮開後加南瓜粒，再次煮開後轉小火（水要一次加足，中途加水，會影響粥的質量和口感）

7、

煮至粥稍粘稠，南瓜稍軟爛時加入蘑菇和百葉，並加鹽和糖等調味

8、

雞肉連湯汁一起倒入粥裡，煮至味道融合即可關火