紅燒魚塊做法

步驟/方式1

草魚塊清洗乾淨，加入料酒

步驟/方式2

加入1克胡椒粉，抓拌均勻，醃製20分鐘

步驟/方式3

鍋里加入油

步驟/方式4

油溫9成熱再放入魚塊

步驟/方式5

煎制兩面都金黃，裝盤備用

步驟/方式6

鍋裡留底油，放入薑絲，蒜末，蔥頭，爆香

步驟/方式7

放入魚塊

步驟/方式8

加入2勺紅燒醬油

步驟/方式9

1勺鹽，1勺黃豆醬

步驟/方式10

加入沒過魚塊的清水，不要翻動，燜幾分鐘入味

步驟/方式11

最後加入澱粉水勾芡，撒蔥花就可以出鍋啦

步驟/方式12

出鍋成品