牛肉里肌筋燒雲豆做法

所需食材

主要食材：蔬菜，牛肉

主料：

芸豆 500克

牛肉適量

調料：

蔥薑蒜末 各半大勺

鹽 1茶勺

醬油 2茶勺

糖 1茶勺

料酒 1茶勺

五香粉 少許

植物油 適量

做法

1、將豆角去掉兩頭和邊筋，洗淨。

2、牛肉洗淨切成薄片。

3、炒勺上火加豆油燒熱，下入蔥薑蒜米、八角炒香，加入醬油、料酒、雞湯，下入肉片中火燒開，撇去浮沫，燒至肉片軟爛，下入豆角，大火燒燉至豆角軟爛時，加精鹽、味精炒勻，淋上香油，出勺盛入碗內即成