炒魷魚的做法蒜蓉醬

食材用料

魷魚（去完內臟）400克，洋蔥四分之一個，尖椒半個，蒜蓉辣醬2勺，生抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，蔥花適量，姜1片，烤肉串調料適量

做法步驟：

1/8 準備食材，魷魚切花刀，洋蔥和尖椒切小塊。

2/8 鍋中添水燒開，把魷魚倒入鍋中燙一下，馬上撈出瀝乾水份。

3/8 另起鍋放適量油燒熱，放入蒜蓉辣醬炒一下。

4/8 把蔥花和薑片放入鍋中爆香。

5/8 放入魷魚翻炒幾下，再放入生抽和料酒翻炒均勻。

6/8 把尖椒和洋蔥一起放入鍋中炒勻。

7/8 放入鹽和雞精調味，最後撒一些烤肉串用的調料翻炒均勻。

8/8 盛出裝盤。