藕尖怎麼晒乾儲存

1、薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。

2、泡在水裡面，如果要隔夜的話最好放冰箱冷藏室，如果沒有冰箱可以撒鹽醃製儲存到第二天要吃的時候先用清水漂洗然後下鍋炒，味道依舊鮮美。

3、藕尖不多可以用水缸來儲存。先要把存放的蓮藕洗乾淨，放入盛清水的缸裡，每星期換水一次，可存2個月左右。

4、少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但切過的部分就容易腐爛，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮可以一個星期左右。