金針菇包餃子餡怎麼做

步驟

拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟11.準備主料，金針菇切去根部洗淨控幹水分備用。

拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟22.洋蔥用一半，先切絲後再切成儘量小的粒放入肉餡攪拌均勻。

拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟33.金針菇取一部分也切成儘可能小的粒放入肉餡中攪拌均勻，此過程需重複數次，直到把金針菇全部拌入肉餡中。

拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟44.碗裡擱適量鹽用溫開水化開攪勻倒入肉餡中，再順一個方向攪拌均勻。

拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟55.再往餡中倒入適量自然鮮醬油仍然順一個方向攪拌均勻。

拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟66.再倒入適量小磨香油還是順一個方向攪拌均勻。

拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟77.豬肉金針菇肉餡拌好了，真香啊！可以開始包餃子嘍！

1、

金針菇去除底部，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用

2、準備好的金針菇放在案板上，用刀切成大小均勻的小段

3、剛買回來的豬肉清洗乾淨，切薄片、剁成肉餡備用

4、將韭菜切碎、大蔥切蔥花備用

5、盆中加入備好的金針菇、肉餡、蔥花、韭菜、2勺鹽、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺十三香，攪拌均勻即可

6、然後包好餃子煮熟就可以享用啦。