紅蘿蔔菜坨的做法
做法步驟:
第1步、紅蘿蔔削皮,放到榨汁機裡頭,榨汁。PS:沒有榨汁機可以用擦子擦成碎末,備用。
第2步、取出紅蘿蔔汁和紅蘿蔔渣子。主要用剩下的紅蘿蔔渣子做餡兒,胡蘿蔔汁留著給老人喝。
第3步、把料酒、鹽、味精、姜放入豬肉餡裡,醃製5分鐘以上。之後,與紅蘿蔔渣和蔥末一起攪拌。
第4步、把餡混合以後,搓成適當大小的球。
第5步、用另一個盤子適當的裝上一些棒子麵。
第6步、把紅蘿蔔餡球輕輕的放在盤子裡滾動,讓表面沾上棒子麵。如果感覺太薄了,分幾次在糰子上沾一點點的水,繼續剛才的步驟。
第7步、將所有紅蘿蔔餡糰子沾上棒子麵以後,放在蒸鍋中蒸。水開以後,蒸25分鐘。
第8步、完成啦~
將蘿蔔切成小塊,然後放進絞餡機裡面絞成蘿蔔餡,如果嫌絞出的餡太細太碎的話,也可以用刀切成條,然後再剁成餡。
2將蘿蔔餡房間涼水裡泡一會兒,去掉蘿蔔氣味兒,然後在裡面加上些鹽,五香面,香油等調料,再放置一會兒。
3將玉米麵或者白麵加入蘿蔔餡裡面進行攪拌,還可以在裡面放上一些蔥花
4面的多少取決於個人的口味,更喜歡吃蘿蔔的,可以往裡面少加一些面,如果只是喜歡吃蘿蔔味道的,可以多加一些面,少放一些蘿蔔,然後就像做餑餑一樣,將它團成圓形的
5將團好的蘿蔔菜飥一個個放進鍋裡,然後蓋上鍋蓋,上火開始蒸,開鍋二十分鐘後,香噴噴的紅蘿蔔菜飥就可以出鍋吃了。
1、 準備食材。
2、 麵粉加酵母和水。
3、 生花生切碎。
4、 胡蘿蔔洗淨切絲。
5、 香菇泡發。
6、 泡發好的香菇切丁。
7、 小香蔥切碎。
8、 麵糰醒發至1.5倍大。
9、 麵糰擀成薄餅鋪上餡料,捲成長條狀,大火蒸20分鐘。
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