自制豆腐為什麼沒有豆皮

自家做的豆腐沒有豆腐皮主要是因為，豆漿燒製的時候溫度太高

在對豆漿進行加熱的時候，是很容易出現溢鍋現象的，所以我們要用湯勺不停攪動，這樣豆漿在加熱的時候，就不會撲出鐵鍋。只有豆漿冷卻後才會出現豆腐皮。

1把豆漿完全煮開以後，接著我們要來準備一些點水，準備一個小碗，先往裡面加入15克的白醋，再來加入5克食鹽，攪拌溶解後即可。