浪巴魚燉豆腐咋做

食材：

鯽魚1條（500g左右）

豆腐3塊，大蒜葉子兩根，小米椒少許

油、鹽、醬、醋、雞精少許

做法

1、準備食材：在市場上購買活鯽魚，大概在400g到500g之間嫩豆腐3小塊，或者是一大塊，根據喜好來定，一般魚燉豆腐，豆腐比較好吃。將姜切絲，大蒜葉子切段。待用。。

2、煎魚：魚清洗乾淨後在油鍋裡面小火煎，兩面煎黃，儘量多放點油，煎起來才不會糊。

3、魚煎好後將油倒出，只留少許，加一碗水（水沒過魚身），煮開後放入鹽、醋、小米椒、薑片等調料，加入小塊的白豆腐。10分鐘後，待湯是白色後撒上大蒜葉子，就可以了