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大鵝燉葫蘆條怎麼做好吃
材料用料鵝肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精鹽、雞精、辣椒、花椒、大料、高湯、花生油、醬油各適量。做法1、蒜切片,酸菜洗淨切絲,香菜洗淨切段。2、鵝肉洗淨切塊,放入沸水中焯一下,撈出。3、起油鍋燒熱,倒入鵝塊,加入辣椒...
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大鵝燉酸菜的製作方法是什麼
主料:大鵝半隻、酸菜1顆。輔料:色拉油適量、蔥段適量、薑片適量、幹辣椒適量、八角1個、醬油適量、鹽適量、十三香適量。做法如下:1、大鵝剁成塊,清洗乾淨。2、將大鵝放入熱水中焯出浮沫後,撈出備用。3、油鍋燒熱,放蔥段、...
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家常燉鵝的做法
1、鵝肉切塊洗淨,蔥薑蒜洗淨,切段。2、鵝肉下鍋焯水3、焯好後用清水沖洗淨沬子,瀝乾水分備用4、鍋內放油,爆香蔥姜花椒粒5、下入大鵝爆炒後6、加入料酒、花椒粉、生抽炒勻8、倒入高壓鍋中,加老抽、鹽、八角、蒜和水壓22分...
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信陽燉風乾大鵝的做法
紅燒鵝塊1熱油,蔥薑蒜爆香,下入花椒,大料,幾根紅尖椒翻炒出香味。2倒入鵝塊翻炒,可事先將鵝塊焯水後撈出再炒。3加醬油翻炒,加冰糖翻炒,炒到鵝塊上色。4加水,沒過鵝塊,轉到砂鍋或者高壓鍋中燉熟,也可以直接在鐵鍋中燉。出鍋前加...
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松茸燉鵝的做法大全
主料鵝適量姬松茸1把輔料食用油半湯匙清水若干調料泡姜1塊蔥小許滷肉料小許食鹽1克生抽5克味精1克冰糖1塊松茸燉鵝的做法大全:1、姬松茸洗一下。2、洗淨浸泡。3、取大鵝化凍。4、去掉皮和油脂,洗淨放鍋裡。5、冷水焯水...
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保定市燉大鵝哪家好吃
新城西行500米西門內95號。東北鐵鍋燉大鵝,東北名菜。鐵鍋燉原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式,是使用灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜餚的方式,以燒柴為主,比較出名的有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“灶臺魚”。...
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鐵鍋必須燉大鵝上一句
鐵鍋必須燉大鵝上一句是智者不入愛河,愚者為情所困全文是“智者不入愛河,鐵鍋只燉大鵝愛河傷心難過,大鵝暖心扛餓”。在智者眼裡愛情是飛蛾撲火註定會被辜負,所以不入愛河。“智者”心中所有愛情都會被辜負,雖然愛情或許會...
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幹燉大鵝的做法
主料:大鵝一隻淨重約1500克。香料:八角5克、白芷1克、花椒1克。配料:佐香園熟醬40克、豆中寶幹醬30克、生抽35克、料酒30克、老抽10克。菜籽油70克、豬油30克、蔥段30克、啤酒500克、鹽10克、雞精8克、味精8克、白糖5克...
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高壓鍋燉大鵝土豆的做法
主料:鵝肉750克土豆2個輔料:大蒜1瓣蒜苗2根姜1大塊候柱醬2湯匙海鮮醬1湯匙冰糖3小塊鹽1小勺白酒1小勺醬油1大勺老抽1茶匙土豆燉鵝肉的做法:步驟1準備所需材料步驟2將鵝肉洗淨剁塊,姜去皮拍扁,蒜切片步驟3土豆去皮洗淨切...
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燉大鵝為什麼加啤酒
燉大鵝加啤酒,是為了去腥和提味燉大鵝,因為是肉類,肉不可避免的帶有淡淡的腥味,這個時候,加入適量的啤酒,可以去除腥味,提升鵝肉味道的一個作用。而且我看到很多的人做,都是加2瓶,啤酒不加水,慢慢的燉,聽說這樣味道會更好,酒的味...
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阿遠燉大鵝的正宗做法
用料:大鵝肉,幹辣椒3個,老薑1塊,八角2個,大蔥1根,花椒粒20個,生抽少許,啤酒2瓶做法步驟:第一步,大鵝準備半隻,處理乾淨,將鵝肉斬成大塊,在鍋中添上水,冷水放入鵝肉焯燙,待看到鵝肉變色後,將其從鍋中撈出,用溫水沖洗乾淨第二步,老薑切成...
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下雪燉大鵝的詩
(一)鵝、鵝、鵝,曲頸向天歌,拔毛燒開水,鐵鍋燉大鵝(二)鵝、鵝、鵝,曲項向天歌,只要大雪下,大鵝就下鍋(三)鵝、鵝、鵝,香嫩賽乳鴿,香酥烤鵝腿,不服全聚德(四)立冬雪花揚,大鵝心發慌,誰要敢動我,立馬就開槍(五)智者不入愛河,鐵鍋只燉大鵝愛河傷...
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豬肉燉大鵝做法
豬肉燉鵝肉做法如下:材料:鵝肉300克,豬肉150克,青筍100g,紅辣椒2個,大蔥2根,生薑4塊,食用油50克,醬油3小匙,料酒3小匙,豆瓣醬1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙做法1.將鵝肉洗淨切塊豬肉洗淨切片,青筍切滾刀塊蔥、薑切片2、將油燒熱,把...
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鐵鍋9863燉大鵝怎麼做
①食材:大鵝1只②配料:草果2個,良姜少許,大料1顆,五香粉1勺,姜蔥適量,老抽適量。,料酒適量,酸菜少許。③首先,先將大鵝從中間切成兩半,清洗乾淨再切成塊,然後放入清水中浸泡30分鐘。④大鐵鍋中放入清水,放入鵝肉煮熟撈出備用。⑤鐵...
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燉大鵝家常做法王剛
用料:大鵝650克、土豆170克、油25克、老抽半湯匙、料酒2湯匙、鹽3克、大蔥15克、生薑10克、八角少許、桂皮少許、乾紅辣椒少許、花椒粉少許、生抽1湯匙。做法:1、大鵝斬塊,涼水下鍋焯去血沫。2、撈出洗淨瀝乾水分。3、土...
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怎麼燉老鵝好
步驟/方式1新鮮的老鵝,剁小塊。步驟/方式2清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時,中間換水2,3回。步驟/方式3泡好的鵝肉,冷水下鍋,加料酒,薑片,花椒焯水8分鐘左右。步驟/方式4焯肉的鴨肉,在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。步驟/方式5酸...
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餓貨的大鵝怎麼燉的
大鵝切大塊洗淨。切好的鵝塊冷水下鍋,放入蔥段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。燉大鵝需要的調料。(蔥薑蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等)焯過水的鵝肉再次用溫水洗去附在鵝肉上的渣滓。鍋中放2茶匙食用油,放入大約25克白...
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大鵝怎樣燉好吃
步驟1大鵝半隻,我的是冰凍的,要提前化透。步驟2有鵝頭,鵝爪,鵝胗。步驟3根據喜好剁成小塊。這一步可以焯水打血沫,因為我的凍在我們大東北的天然大冰箱時間不久所以就沒有焯水。步驟4提前備好小料,只需這些就可以了。這是半...
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清燉鵝怎麼做
1、清燉好的鵝肉湯2、現在雞鴨鵝一類的家禽,在菜市場不能現場宰殺,只購買市好場上已經宰殺好的。3、買回3.8斤,回家再清洗一遍。吃的人少,就用了1.8斤。4、先將鵝肉焯水5、焯水時,加生薑、料酒!去掉腥味!6、主要調料:沙蔘、淮...
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燉鵝正宗做法
1、鵝500克,蔥薑蒜適量,生抽1勺,香料少許,鹽1勺。2、將鵝清理乾淨之後去掉肚子裡面的油,上砧板剁成大小適中的塊狀。3、碗里加入各種調味料,用筷子攪拌均勻。4、冷鍋下入鵝肉,先把鵝肉的水分炕幹,小火慢炒至水分炒幹出油即可...
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鵝肉燉湯的做法大全
主料鵝肉半隻大骨1根輔料海帶2張苦藠500g調料枸杞適量老薑1塊1.海帶頭天泡發、洗乾淨捲起、大骨、鵝肉洗淨。2.把海帶切段。3.取一段對半切開、就成小塊了。4.鍋中倒入適量清水、下入鵝和大骨焯水。5.這時我們把苦藠...
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王剛大鵝燉湯的家常做法
準備用料:鵝、土豆、大白菜、蔥、姜、蒜、大醬、八角、糖、生抽、鹽、花椒粉。將鵝處理乾淨,燉成塊蔥薑蒜切好、土豆去皮洗淨切成塊,白菜洗淨撕成塊熱鍋涼油,放入蔥薑蒜煸香放入鵝肉塊翻炒,炒至變色放入土豆和白菜,放入大醬...
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黃景瑜請吃燉大鵝是哪期
黃景瑜請陳學冬和董又霖吃燉大鵝是做家務的男人的第9期。做家務的男人是愛奇藝推出的明星生活體驗類真人秀,邀請了陳學冬、黃景瑜和董又霖作為室友組嘉賓在上海租的房子共同生活,在最後一期錄製的過程中,黃景瑜邀請他倆...
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鄭州鐵鍋燉大鵝的做法
1、材料:大鵝一隻、蔥1根、姜3片、蒜頭4粒、精鹽適量、花椒麵適量、大豆油適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量。2、將鵝肉剁成小塊,鍋內放清水,倒入鵝肉大火燒開。將焯好的鵝肉用清水投去浮末,盛出瀝乾水分備用。蔥切段...
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芸豆燉鵝怎麼做
所需食材鵝肉250g芸豆200g油適量鹽適量醬油適量味精適量做法共6個步驟1.準備好鵝肉,然後切成塊狀。2.然後把芸豆在油鍋裡炸一下。3.準備蔥丁,姜丁。4.然後暴炒蔥花把鵝肉和芸豆一起放入翻炒,加入一點水,放如鹽,和少許的醬...