海帶怎麼洗才不粘
海帶是很多人都吃過的,也是家常菜的一種,那海帶怎麼洗才不粘?海帶可以和雞蛋一起吃嗎?
海帶怎麼洗才不粘
讓海帶柔軟不粘可用以下方法:用淘米水泡發海帶,即易發、易洗,燒煮時也易酥軟;也可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打,但不可過多,煮軟後,將海帶放在涼水中泡涼,清洗乾淨,然後撈出即可食用了。
另一種方法是把成團的幹海帶開啟放在蘢屜裡隔水乾蒸半小時左右,然後用清水浸泡一夜。用這樣方法處理後的海帶不但又脆又嫩,用它來燉、炒、涼拌,都柔軟可口
海帶可以和雞蛋一起吃嗎
營養醫師介紹海帶是可以和雞蛋一起吃的,海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
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