冬天雞蛋需要放冰箱嗎，冬天雞蛋能儲存多久

雞蛋是很多人每天都會吃的食物，也是極具營養價值的額，那麼冬天雞蛋需要放冰箱嗎？冬天雞蛋能儲存多久？

冬天雞蛋需要放冰箱嗎

如果是市場上買的髒兮兮的雞蛋，不需要放冰箱，如果是超市買的表面乾淨的雞蛋，需要放冰箱儲存。

在雞蛋的表面天然覆蓋著一層抑菌物質，外面的微生物很難侵入，因此並不容易變質。雖然很多人覺得雞蛋的外殼髒兮兮的，可能還沾著糞便、雜草和泥土。其實這些卻是雞蛋的天然屏障。不過，在超市裡購買的成盒包裝的雞蛋都已經經過了人工的清洗和消毒，雖然髒東西被洗掉了，但外面的那層保護膜也被除去了。因此，在市場買的雞蛋，可以不用放冰箱，只要放在乾燥通風、陰涼避光的地方就可以了。但是在超市裡買的光鮮乾淨的雞蛋，就一定要放入冰箱冷藏。