保健誤區,告訴你如何正確補充維生素
我們的身體,每天都需要提供足量的維生素,來維持身體的平衡。所以很多人自己大量補充維生素。其實大劑量服用維生素也是存在風險的,下面就來了解最新研究成果,揭密關於維生素的保健誤區,告訴如何補充維生素才安全。
保健誤區:告訴你如何正確補充維生素
如果你每天都服用大量維生素A、E、β—胡蘿蔔素或硒等微量元素,你將更有可能患癌症或心臟病,壽命有可能因此而大大縮短。費城兒童醫院(The Children's Hospital of Philadelphia)的Dr. Paul Offit鄭重提醒人們大量服用維生素存在風險,他可不是隨便說著玩的。
Dr. Offit是一名醫生而非科學家,但在竭力維護疫苗的正當性立場上,他和許多科學家達成一致,知名度非常高。新著作“你相信魔法嗎?替代療法的意義和無意義”中,Dr. Offit提醒人們認真看待他的發現。
最具有爭議性的話題,是使用多少“神奇子彈”方能維護我們的健康而不是造成傷害。以下節錄摘自衛報The Guardian為Dr. Offit作的一期訪談,在此Dr. Offit闡述了他的基本觀點,告訴你為何我們無需服用維生素。
保健誤區:告訴你如何正確補充維生素
維生素可以幫你將食物轉化為能量。問題是什麼才是獲取維生素的最佳途徑?日常飲食均衡的人們其實從食物裡就獲取了所有的必須維生素。但仍然有些人群存在維生素不足的現象:例如素食者和生活在終日不見陽光地域的人們,他們需要額外補充維生素。所以,對大多數人而言,食物是最好的維生素來源,如果你能做到合理飲食,就不需要服用維生素補充劑。
有些人想,我不確定飲食提供了所有的必須維生素,所以我每天都服用複合維生素補充劑。這麼做沒問題!複合維生素的維生素含量一般不會超過每日推薦劑量的標準,比較安全。然而另一些認為補充維生素越多越好的人,每天超量服用維生素,相信這麼做能抵禦癌症、心臟病和延長壽命,其實事實恰好相反。多項研究揭示,長期服用超量維生素,會增加患上癌症、心臟病的風險,縮短壽命。
保健誤區:告訴你如何正確補充維生素
t認為,沒人會承認維生素危害健康,維生素一直被視為健康基石。但根據t的看法,所有人都錯了。“Vita”意味著生命。維生素對健康有益且容易取得,然而設想一下,人們從來不能毫無止境地索取好的東西。其二,維生素產業大力促成了人們的觀點,一定程度上將維生素“神話”變成每天不可缺少的必須物。
觀點限制了行為。走進一家保健品專賣店,能買到超過規定劑量33倍的維生素補充劑。這是一種典型的市售產品。掀開瓶蓋之後,取出的膠囊比一個杏仁更小,其實杏仁是天然的維生素E來源。吃一個杏仁可為你補充2%的每日所需維生素E。但如果每天服用規定劑量33倍的維生素補充劑,相當於你一天吃掉1700個杏仁,約有17磅重。
假若你打算服用大量維生素補充劑,例如高於規定劑量33倍的維生素E製劑,就等於同自然規律作對。如果將一個小膠囊換成1700個杏仁,你一定會猶豫要不要吃掉它們。問題是人們無法看到這種情形。
鑑於Dr. Offit的著作觸及了這樣一個極端敏感問題,毫無疑問會有許多支持者和反對聲音。我們已經被新聞、雜誌洗腦太久,從醫生那兒也聽慣了類似建議:服用維生素有益健康,而很少人會對此產生質疑。突然聽到了截然不同的意見,多數人會陷入震驚。無論你是否Dr. Offit的支持者,新觀點提醒你重新審視舊習慣,改進自己的生活方式,對健康可謂有益無害。
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