三月三地菜煮雞蛋的習俗起源於湖南

每逢農曆三月三，都有薺菜煮雞蛋的習俗，說吃了薺菜煮的雞蛋，一年當中腰腿不疼、頭不疼。地菜還具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。

三月三地菜煮雞蛋的習俗起源於湖南

農曆三月三，是漢族及多個少數民族的傳統節日，時在農曆三月九年級。 古稱上巳節。相傳三月三是黃帝的誕辰，中國自古有“二月二，龍抬頭；三月三，生軒轅”的說法。魏晉以後，上巳節改為三月三，後代沿襲，遂成漢族水邊飲宴、郊外遊春的節日。

三月三地菜煮雞蛋的習俗起源於湖南

“三月三，薺菜（地菜）煮雞蛋。”在湖南湖北等地，每逢農曆三月九年級，都有薺菜煮雞蛋的習俗，說吃了薺菜煮的雞蛋，一年當中腰腿不疼、頭不疼。

三月三地菜煮雞蛋的習俗起源於湖南

要說“三月三”的來歷，可推到追念伏羲氏。伏羲和其妹女媧摶土造人，繁衍後代，豫東一帶尊稱伏羲為“人祖爺”，在淮陽（伏羲建都地）建起太昊陵古廟，由農曆二月二到三月三為太昊陵廟會，善男信女，南船北馬，都雲集陵區，朝拜人祖。

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農曆三月三，還傳說中王母娘娘開蟠桃會的日子。有一首北京竹枝詞這樣描述蟠桃宮廟會盛況的：“三月九年級春正長，蟠桃宮裡看燒香；沿河一帶風微起，十丈紅塵匝地。”傳說西王母原我國西部一個原始部落的保護神。她有兩個法寶：一吃了可以長生不老的仙丹，二吃了能延年益壽的仙桃——蟠桃。神話傳說中的嫦娥，就偷吃了丈夫后羿弄來的西王母仙丹後飛上月宮的。此後，在一些志怪小說中，又把西王母說成福壽之神。

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古時以三月第一個巳日為“上巳”，漢代定為節日。“月上巳，官民皆絜(潔)於東流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，為大絜”(《後漢書·禮儀志上》)。後又增加了臨水宴賓、踏青的內容。

魏晉以後，上巳節改為三月三，後代沿襲，遂成漢族水邊飲宴、郊外遊春的節日。

三月三地菜煮雞蛋湖南習俗就介紹到這裡，地菜其實具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。