豆花米線的醬怎麼炒

辣椒油、鹹醬油、甜醬油各30克，甜麵醬40克，味精、韭菜末、姜蒜汁各10克，胡椒粉15克。

1、米線用開水燙後，分裝10個小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐腦置火上保持微溫。

2、米線入碗，放上豆腐腦，依次澆上甜鹹醬油、蒜薑汁、麵醬、胡椒粉、味精、辣椒油，再放上冬菜和韭菜末拌勻即食。

豆花米線的做法步驟

1米線煮熟裝碗。

2放入辣椒醬和花生碎。

3放入韭菜，韭菜要生的，切碎。

4倒入甜醬油和鹹醬油。放了辣椒醬、甜鹹醬油、味道已經夠了，不需要再放鹽了。

5再放入醃菜。醃菜長塊的不好吃，也是要切碎。

6淋上豆花，一般來說豆花要多放一點。

7最後添後新增上油辣椒，如果怕辣，最後也可以不放油辣椒。

8所有的調料和佐料放完，拌拌就可以吃了。