靚麗時尚館炸牛腰子的做法
心理1.17W
幹炸牛腰子的做法
材料：
牛腰400公克、花椒100公克，胡麻油、薑絲、鹽、米酒各適量
做法：
(1)將牛腰切花放入鍋中浸水，讓水流動1小時，取出備用
(2)花椒浸泡在開水中，待涼即為花椒水
(3)將牛腰放入花椒水中浸泡1小時去腥備用
(4)炒鍋中放入胡麻油、薑絲爆香，放入牛腰以大火炒2分鐘
(5)加入調味料轉中火炒3分鐘即完成
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