圪塔油條的做法
食材:高粉750克、植物油1000克、雞蛋1個、高活性酵母5克、無鋁油條膨鬆劑3-5克、鹽 2-3克。
步驟:1、頭天晚上,麵粉過篩,加鹽、無鋁膨鬆劑混合,打入雞蛋,加入植物油10-15克,酵母用溫水(一小碗,手溫)調開,靜置一會兒後,分幾次倒入麵粉中,使用筷子攪拌成團(只要能攪拌成團即可)。用手揉搓麵糰,可以使用摺疊法,使其起筋,如果麵糰有點沾手,可以加入少量乾麵粉,揉到麵糰不沾手。 揉好的麵糰兩面抹上植物油,放到容器裡,蓋上保鮮膜發酵至第二天早上
2、面板上刷油,雙手抹少許油,將面塊取出放面板輕揉幾下,排出麵糰裡的氣。用手將麵糰往兩端拉長,然後用手掌壓成薄扁的長方形面片
3、刮板稍抹點油,將面片切開,並將相鄰兩個疊加,然後中間用抹油的筷子使勁壓一下
4、稍微放置後,將其拉長,即成油條生坯
5、製作油條的面坯也可以製作油餅的。只用手使勁將麵糰壓成薄薄的圓形,用刮板在中間劃幾刀
6、鍋裡放入足夠的植物油,中大火加熱至180-190度(手放到鍋的上方覺得很烤手)
7、將油條坯子稍擰,一根根放入油鍋。並用筷子適當下壓油條胚子
8、油條在油鍋內迅速被炸泡,一面炸成金黃色後,翻面將另一面也炸成金黃色,即可瀝油出鍋、食用。
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海爾空調間隔幾分鐘製冷
應該是空調進入正常化霜運行了。此時室外環境溫度較低,溼度較大在這種情況下空調製熱執行會每隔1小時左右化一次霜,化霜時間在3~10分鐘不等,化霜執行時空調室內外機風機電機停止執行,只有壓縮機運轉。3分鐘,製冷是因為溫度不一致了,所以又啟動開始製冷了。這是智慧控...
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大慶萬達幾點關門
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48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
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京東快遞為什麼五六天不動
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