內蒙羊蛋做法

材料

羊蛋2只，羊肉塊250克，白蘿蔔250克，適量蔥花

做法

1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用白蘿蔔切成滾刀塊備用。

2、將淖水後的羊肉塊放入砂鍋內，加入適量的桂皮、大料、生薑片、陳皮、水燜煮，煮開後加入適量的黃酒，轉慢火繼續煮。

3、大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿蔔，燜煮至肉爛。

4、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。