鴻賓樓紅燒牛尾的做法
主料:牛尾一斤
輔料:蔥薑蒜適量、胡蘿蔔半根、香葉三片、桂皮十克、幹辣椒適量、料酒十克、老抽兩克、生抽五克、冰糖一小把
做法:
1,首先把牛尾清洗乾淨,然後照著牛尾骨節連線處下刀,切成一節節的(剁的時候注意不要剁到牛尾骨,剁到關節處才行),再把切好的牛尾抓洗掉多餘的血水(或者浸泡三個小時,中途多次換水)
2,接著準備底料,把蔥、姜、蒜清洗乾淨,把蔥切成蔥花,姜、蒜去皮都切成片,幹辣椒切段,胡蘿蔔清洗乾淨,切成滾刀塊
3,把之前清洗好的牛尾倒入鍋中,加入漫過牛尾的清水,再加入適量料酒和幾片薑片,大火燒開後撇去浮沫,再用中火煮三分鐘倒出,然後用水清洗乾淨放在旁邊備用
4,鍋中加入適量底油,小火加入冰糖,炒至棕紅色,然後倒入牛尾翻炒上色,再加入適量料酒、老抽、生抽,翻炒均勻倒出
5,鍋內刷洗乾淨放入少許底油, 加入姜、蒜、幹辣椒、香葉、桂皮小火煸炒,待鼻子聞到香味把牛尾加進去一同翻炒均勻,之後加入蓋過牛尾足量的清水,大火燒開轉小火慢燉九十分鐘左右,再加入胡蘿蔔和適量鹽,繼續燜煮十五分鐘左右,裝盤撒上蔥花即可
-
14promax到手系統要更新嗎
IPhone14Promax手機在拿到後應該先要更新最新的系統版本,因為它會幫助我們修復一些最初版本的功能問題和一些使用故障的情況,並且可以增加了大量的優化體驗以及幫助增加APP和系統之間的相容性,另外有很多的新特性可以在新版系統進行體驗...
-
sa開關是什麼
代表轉換開關。SA在電氣符號中代表轉換開關。轉換開關又稱組合開關。轉換開關是一種切換多回路的低壓開關。軸上迭焊多個動觸頭,軸轉動時動觸頭依次與靜觸頭接通或分斷,切換電路。把電路從一組連線改換到另一組連線的電器。有分立式和整合式兩種。...
-
諸葛亮碑文全文及譯文
《諸葛亮碑文》全文及譯文:“噫籲嚱,危乎高哉,蜀道之難,難於上青天。蠶叢及魚鳧,開國何茫然。爾來四萬八千歲,不與秦塞通人煙。”...
-
瀋陽市場新年禮盒都有啥
瀋陽市場上新年禮盒有點心和水果大禮包,也有海鮮和肉類大禮包,還有堅果大禮包,另外還有半成品的年席大禮包等一些新年特色禮包。...