新鮮瑤柱的家常做法

1糯米洗淨、浸泡5小時撈出，瀝乾水。瑤柱洗淨用料酒和清水浸泡、香菇洗淨浸泡，切粒。

2把瀝乾水的糯米、香菇粒、瑤柱、鹽、醬油一起拌均。

3粽葉折成不漏的漏斗形狀放入拌均好的糯米用粽葉包裹。

4放入壓力鍋中，加入適量的清水，煮50分鐘煮好的瑤柱粽子，乾鮮美味。

材料 瑤柱4-5粒，豆苗半斤，蒜瓣2粒，鹽，料酒 做法 1、瑤柱先用清水泡2-3小時後，拿起放另一碗中，加少量料酒，隔水蒸20分鐘後撕碎。

2、豆苗洗淨，放進熱水燙軟。3、蒜瓣切末。4、燒熱鍋，下油2湯匙燒熱，加蒜爆香。5、放豆苗、瑤柱和少量清水一起快炒一會，下鹽調味即可。