魚豆腐焯水

鍋底沸騰後煮3分鐘就可以吃了。

魚豆腐本身就是熟的了。但是由於它都放在冰箱裡，硬硬的，所以我們會煮一陣子再吃，一般煮開鍋就可以吃了。如果咬了一口發現裡面的芯還是硬的，可以放回鍋裡再煮一下，沒關係的。魚豆腐飄起來就可以吃了。

魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味。