蔥香香辣蟹做法大全

主料:花蟹380克，蔥50克，姜30克，杭椒一個。

輔料:油80毫升，醬油一勺，鹽一勺，蠔油一勺。

做法:

1、準備好姜、蔥、蒜和杭椒切好備用。

2、花蟹洗乾淨去內臟，切塊。

3、鍋裡放入適量的油下入，蔥薑蒜爆香。

4、把花蟹放入快速翻炒，下少許鹽和醬油，料酒。

5、然後下入少許水燜一下。

6、燜熟後下入蠔油翻炒即可